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タイトル

ビール大全 

著者

ランディ・モーシャー /著, 日本ビアジャーナリスト協会 /日本語版監修, 土岐田 明日香 /訳  

著者紹介

アメリカ合衆国の著述家、講演家。グラフィック・デザイナー。シーベル学院の講師。

出版者

楽工社

出版年

2017.8

ページ数

295p

大きさ

27cm

内容紹介

世界的に著名なビア・ライターによる本格入門書。ビールの歴史、ビアスタイル、醸造法、テイスティング法、食べ物との組合せ方などを解説する。英国、ベルギーといった国々のビールも紹介。クラフト・ビールにも触れる。

一般件名

ビール  

NDC分類(9版)

588.54

ISBN

4-903063-77-5

本体価格

¥5800

所蔵

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所蔵館

所蔵場所

請求記号

資料コード

資料区分

帯出区分

状態

県立(本館) 公開閲覧  / 588.5/ MO81/   115855009 一般図書 利用可 貸出中

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