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資料詳細

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タイトル

辰巳芳子のことば 

副書名

美といのちのために

著者

辰巳 芳子 /著  

著者紹介

1924年東京都生まれ。料理家、随筆家。「スープの会」主催。NPO法人「良い食材を伝える会」会長。著書に「あなたのために」など。

出版者

小学館

出版年

2017.12

ページ数

167p

大きさ

19cm

内容紹介

様々な日本文化から、和食を育んだ日本の風土まで-。料理家・辰巳芳子の「美」と「いのち」の名言を通して、日本美の本質に迫り、日本人として折り目正しく生きることの素晴らしさを伝える。『和樂』連載を基に再構成。

一般件名

料理(日本) , 工芸-日本  

NDC分類(9版)

596.21

ISBN

4-09-388581-2

本体価格

¥1400

所蔵

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所蔵館

所蔵場所

請求記号

資料コード

資料区分

帯出区分

状態

好生館 好生公開  / 596/ TA95/   115841231 一般図書 利用可 在架

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